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曾幾何時，人們的飲食偏向了田園風味，更有各種農家菜登上了大雅之堂。在豐盛的海鮮山珍之中，再加一道時令的野菜，不僅消解油膩而且營養、時尚，也給酒桌上增加了許多的話題。其實有時，一件平凡的東西，因在某個特定的時間、特定的場合，觸動了自己的某種情感，於是，便有了刻骨銘心的記憶。對於新疆人，許多人都有一份情結，有一抹關於春天裡的記憶。這就是對苜蓿的一種無法釋然的情結。
苜蓿，俗稱草籽，這種身份卑微的植物，不用耕耘，也不需澆灌、施肥，任憑它自管自地生長書刊印刷。而它卻也不辜負這美好的春光和安閒的環境，擠擠挨挨地綠成一大片。那油油的嫩嫩的綠著實誘人，在春光中儼然成為一道風景。據李時珍《本草綱目》記載：“苜蓿原出大宛，漢使張騫帶回中國，然今處處田野見之”。唐《除風州教授》一詩中有：“絳紗諒無有，苜蓿聊可食。”《辭海》裡還有一種“清苦”的解釋。但在兒時的記憶中，人們都把它當作填飽肚子的主食。在那種歲月裡，童年一片灰色，挖野菜便成了一種享受。左鄰右舍的孩子們穿梭於田間地頭，你追我趕，嬉戲玩鬧，自有許多樂趣在其中。現在回想起來，依然別有一番滋味在心頭。
這些年來，隨著生活條件的改善，飯桌上魚肉時鮮總是不斷，下館子撮一頓，點幾道生猛海鮮、特色佳餚，也是常有的事。儘管各色餐廳廚藝精湛；美味佳餚，色香味俱佳，但吃來吃去總比不上兒時飯桌上那碧綠清香的苜蓿開鎖服務，如今我已很久沒有嚐到苜蓿芽兒的滋味了。兒時的記憶已依稀可鑑，那時人們只是為了填飽肚子，並不懂得健康食品這一概念。想起已逝去的童年，想起從母親長滿老繭的手中傳來的苜蓿清香，我知道那裡有母親的身影對生活的凝望。清香的苜蓿吃出了母親慈祥的笑臉，那嫩綠的苜蓿牽引著我們兄妹飢渴的胃腸，無憂的童年，甜甜的歡歌，還有夕陽的詩情黃昏的畫意。這幅畫時時在我的腦海中閃現，那清香的苜蓿竟慢慢地幻化成我思念的絲帶，時間越久，它將我纏繞得越緊。
而如今在提倡綠色天然的今天，它們卻都彰顯了身價。每到春季，各種山野菜其中也包括苜蓿，進了市場，不僅上了百姓的餐桌，也擺在了酒店的高檔宴席上。每每招待客人，這樣的野菜更是不可少的。這是特色，也是時尚。最讓我難忘的是日子在一天天好轉，母親還健康地生活在我身邊時的情景。那時每到地裡苜蓿剛剛冒頭的季節，每天早早地到門前的地裡掐回一大把苜蓿來，摘洗乾淨燙出來，每到我們一下班，飯桌上就有了一盤拌好的涼菜。剛出頭的苜蓿芽好吃、天然、綠色，我總是會把一盤子苜蓿吃個底朝天，這時母親總是微笑著看著我大口吃的樣子。看著我們吃得那麼香，母親不由地念叨起來，“這可是咱們一家曾經的救命飯啊！如今卻成了飯桌上的“綠色食品。 ”
我有時休息日也跟著母親一起掐苜蓿，但掐苜蓿芽並不是很輕鬆的活。彎腰或者蹲著，掐幾顆感覺不到組合層架配件，掐幾分鐘就挺累人的。好幾次我下班迎著又一次下地的母親，都能看到她額頭上細密的汗水。那時母親的身體不是太好，我心疼的對她說：媽，不用掐了，等過幾天或星期天了我們一起再掐點兒，這時母親就會淺淺地笑：沒啥，就在門口，又不是很遠，累不著的，你們安心把自己的工作干好，過幾天長大了老了，就不好吃了。因為母親知道苜蓿嚐鮮時令性很強，僅在三月中旬至四月初之後嫩芽不再有，味道便差了許多，那時候的母親，天天操心著我們的生活，用她還能付出的每一點勞動，時刻關愛著我們。如今母親離開我們，我也再沒有去過苜蓿地，更沒有採摘過。也就再也沒有吃過那鮮嫩的苜蓿芽了。
今天站在夕陽的餘輝裡，又一次望著眼前一大片的苜蓿花開，我突然想到曾經看到過有關苜蓿的資料記載：在十萬株苜蓿草中，可能只有唯一的一株是四葉草。每片葉子都有不同的意義：名譽、財富、愛情、健康。相傳若是為你所愛的人找到了幸運草，那就是找到了幸福！在母親走過的幾十個春天裡，都是她對生活的熱愛，她的愛融進我們的血液之中……如果我能找到那株四片葉子的苜蓿，一定送給全天下所有的父母親，每一片葉子都像徵健康和幸福。願他們永遠健康長壽！
苜蓿，俗稱草籽，這種身份卑微的植物，不用耕耘，也不需澆灌、施肥，任憑它自管自地生長書刊印刷。而它卻也不辜負這美好的春光和安閒的環境，擠擠挨挨地綠成一大片。那油油的嫩嫩的綠著實誘人，在春光中儼然成為一道風景。據李時珍《本草綱目》記載：“苜蓿原出大宛，漢使張騫帶回中國，然今處處田野見之”。唐《除風州教授》一詩中有：“絳紗諒無有，苜蓿聊可食。”《辭海》裡還有一種“清苦”的解釋。但在兒時的記憶中，人們都把它當作填飽肚子的主食。在那種歲月裡，童年一片灰色，挖野菜便成了一種享受。左鄰右舍的孩子們穿梭於田間地頭，你追我趕，嬉戲玩鬧，自有許多樂趣在其中。現在回想起來，依然別有一番滋味在心頭。
這些年來，隨著生活條件的改善，飯桌上魚肉時鮮總是不斷，下館子撮一頓，點幾道生猛海鮮、特色佳餚，也是常有的事。儘管各色餐廳廚藝精湛；美味佳餚，色香味俱佳，但吃來吃去總比不上兒時飯桌上那碧綠清香的苜蓿開鎖服務，如今我已很久沒有嚐到苜蓿芽兒的滋味了。兒時的記憶已依稀可鑑，那時人們只是為了填飽肚子，並不懂得健康食品這一概念。想起已逝去的童年，想起從母親長滿老繭的手中傳來的苜蓿清香，我知道那裡有母親的身影對生活的凝望。清香的苜蓿吃出了母親慈祥的笑臉，那嫩綠的苜蓿牽引著我們兄妹飢渴的胃腸，無憂的童年，甜甜的歡歌，還有夕陽的詩情黃昏的畫意。這幅畫時時在我的腦海中閃現，那清香的苜蓿竟慢慢地幻化成我思念的絲帶，時間越久，它將我纏繞得越緊。
而如今在提倡綠色天然的今天，它們卻都彰顯了身價。每到春季，各種山野菜其中也包括苜蓿，進了市場，不僅上了百姓的餐桌，也擺在了酒店的高檔宴席上。每每招待客人，這樣的野菜更是不可少的。這是特色，也是時尚。最讓我難忘的是日子在一天天好轉，母親還健康地生活在我身邊時的情景。那時每到地裡苜蓿剛剛冒頭的季節，每天早早地到門前的地裡掐回一大把苜蓿來，摘洗乾淨燙出來，每到我們一下班，飯桌上就有了一盤拌好的涼菜。剛出頭的苜蓿芽好吃、天然、綠色，我總是會把一盤子苜蓿吃個底朝天，這時母親總是微笑著看著我大口吃的樣子。看著我們吃得那麼香，母親不由地念叨起來，“這可是咱們一家曾經的救命飯啊！如今卻成了飯桌上的“綠色食品。 ”
我有時休息日也跟著母親一起掐苜蓿，但掐苜蓿芽並不是很輕鬆的活。彎腰或者蹲著，掐幾顆感覺不到組合層架配件，掐幾分鐘就挺累人的。好幾次我下班迎著又一次下地的母親，都能看到她額頭上細密的汗水。那時母親的身體不是太好，我心疼的對她說：媽，不用掐了，等過幾天或星期天了我們一起再掐點兒，這時母親就會淺淺地笑：沒啥，就在門口，又不是很遠，累不著的，你們安心把自己的工作干好，過幾天長大了老了，就不好吃了。因為母親知道苜蓿嚐鮮時令性很強，僅在三月中旬至四月初之後嫩芽不再有，味道便差了許多，那時候的母親，天天操心著我們的生活，用她還能付出的每一點勞動，時刻關愛著我們。如今母親離開我們，我也再沒有去過苜蓿地，更沒有採摘過。也就再也沒有吃過那鮮嫩的苜蓿芽了。
今天站在夕陽的餘輝裡，又一次望著眼前一大片的苜蓿花開，我突然想到曾經看到過有關苜蓿的資料記載：在十萬株苜蓿草中，可能只有唯一的一株是四葉草。每片葉子都有不同的意義：名譽、財富、愛情、健康。相傳若是為你所愛的人找到了幸運草，那就是找到了幸福！在母親走過的幾十個春天裡，都是她對生活的熱愛，她的愛融進我們的血液之中……如果我能找到那株四片葉子的苜蓿，一定送給全天下所有的父母親，每一片葉子都像徵健康和幸福。願他們永遠健康長壽！
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